Waffeln zum Frühstück

*

Zutaten:

*200 g Margarine oder Butter

*160 g Zucker

*1 Päckchen Vanillezucker

*4 Eier

*1 Prise Salz

*1 TL Zimt

*300 g Mehl

*1/2 Backpulver

*125 ml Mineralwasser mit Kohlensäure

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Zubereitung:

*Alle Zutaten 

bis auf 

das Mehl, Backpulver

&

Mineralwasser

zu einer weichen Masse 

verarbeiten.

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*Langsam das Mehl, Backpulver

&

Mineralwasser

hinzugeben.

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*Ordentlich vermengen.

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Der TEIG ist recht "fest"

so verläuft er nicht zu heftig und schmiert alles voll

*

 

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Und dann den Teig 

etwas mehr als eine halbe

Suppenkelle voll 

auf/in das Waffeleisen geben

und backen.

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Puderzucker 

oder 

heiße Kirschen mit Sahne

darüber geben

servieren

 &

genießen.

Blätterteig-Schnecken mit Füllung

Zutaten:

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275 g Blätterteig
500 g Hackfleisch halb und halb
1 Zwiebel
1 Becherchen Bresso-Kräuterkäse
Salz, Pfeffer nach Geschmack
1 Ei
3-4 EL Paniermehl
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1 Eigelb
2 EL Milch
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zum dippen:
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Tzatziki
oder ähnliches
was Du magst
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Zubereitung:
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Backofen auf 200 Grad vorheizen
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Blätterteig nach Anleitung auf der Verpackung
vorbereiten,
Zwiebel in kleine Würfel schneiden,
Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer
in einer Schüssel ordentlich vermengen,
dann den ganzen Kräuterkäse hinzugeben,
noch einmal ordentlich "vermatschen" .
*
Diese ganze Masse auf dem Blätterteig
ordentlich verteilen
(sollte recht flach verteilt werden)
*
Dann alles feste zusammen rollen,
Ei-GELB und 2 EL Milch
verrühren
und damit die ganze Rolle ein streichen,
*
anschließend von der Rolle ca. 2 cm dicke Stücke abschneiden,
"flach" auf´s Blech legen (Backpapier unter legen)
wenn das nicht zur Hand /gut einfetten.
*
Dann in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen
geben und 30 Minuten backen.
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Nach den 30 Minuten den Ofen ausstellen
und noch ca. 10 Minuten im Ofen lassen.
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(...unbedingt vor´m servieren schauen ob das Fleisch DURCH ist)
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Tzaziki dazu reichen oder was ihr sonst noch mögt.
Ich wünsche einen Guten Hunger,
Liebe Grüße,
Sarah

Kirschkuchen vom Blech...

2 Gläser Kirschen gezuckert und entsteint
200 g Butter, 200 g Zucker,
3 Eier, 1 Prise Salz,
4 TL Backpulver,
375 g Mehl,
Schokostreusel ca. 3 EL
*
Butter und Zucker
schaumig rühren.
Eier und die restlichen Zutaten
nach und nach
zugeben,
gut verrühren,
auf dem gut eingefetteten Blech
den Teig verteilen,
&
die Kirschen
zum Schluß
auf den
Teig
geben.
*
Für die Streusel:

200 g Mehl,
125 g Butter,
&
150 g Zucker
gut verrühren,
über den Kirschen verteilen,
anschließend die Schokostreusel
darüber verteilen.
*
Für 30 Minuten bei 200 Grad
in den (!vorgeheizten!)
Backofen schieben
*
FERTIG
*
Es können auch andere Obstsorten
"verbacken"
werden
(Pflaumen,
dann statt Schokoraspeln Hagelzucker drüber streuen)
oder
oder oder
*
...mit Sahne die mit Vanillezucker
"verfeinert" ist
genießen...

***

...backfreudige Grüße,
Sarah

*Pflaumen-Kuchen vom Blech*

Du brauchst:

***

Pflaumen ca. 1200 g
200 g Butter, 200 g Zucker,
3 Eier, 1 Prise Salz,
4 TL Backpulver,
375 g Mehl,
Hagelzucker ca. 3 EL
*
Butter und Zucker
schaumig rühren.
Eier und die restlichen Zutaten
nach und nach
zugeben,
gut verrühren,
auf dem gut eingefetteten Blech
den Teig verteilen,
&
die Pflaumen
zum Schluß
auf den
Teig
geben.
*
Für die Streusel:

200 g Mehl,
125 g Butter,
&
150 g Zucker
gut verrühren,
über den Pflaumen verteilen.
*
Für 30 Minuten bei 200 Grad
in den (!vorgeheizten!)
Backofen schieben.
*
Nach dem Backen
Hagelzucker darüber verteilen.
*
FERTIG
*
Es können auch andere Obstsorten
"verbacken"
werden
(Kirschen,
dann statt Hagelzucker Schokoraspeln drüber streuen)
oder
oder oder
*
...mit Sahne die mit Vanillezucker
"verfeinert" ist
genießen...

***

...backfreudige Grüße,
Sarah

Gemüse-Reis-Topf

...lecker, leicht, bekömmlich
günstig... ;o)



Zutaten:

2 Zucchini
2 rote Paprika
500 g gemischtes Hackfleisch
3 EL Olivenöl
600 ml warmes Wasser
2 Tüten Ma**i Bolognese
1-2 Kochbeutel-Reis

*Gemüse putzen und klein schneiden
*gemischtes Hackfleisch im Olivenöl
anbraten
* nebenbei,
Wasser für Reis aufsetzen und nach
Anleitung verfahren
*Gemüse mit zum Hack geben und dünsten
*600 ml warmes Wasser und Tüteninhalt
seperat gut verrühren
dann zum Hack und Gemüse gießen
*alles gut verrühren und ca.15 Minuten
köcheln lassen
*wenn der Reis fertig ist dann mit zum
Gemüsetopf geben
gut verrühren

Fertig!!!

Guten Appetit,

Liebe Grüße,
Sarah

(bei uns reicht dieses Essen für 2 Tage)